Element roślinny w diecie mieszkańców stanowiska 121 w Gdańsku (XV-XVIII wiek) - dane archeobotaniczne

Katarzyna Pińska , Monika Badura

Abstract

Archaeobotanical research at site 121 (Świętojańska 6-7 plot) in Gdańsk provided new data on the functioning of this part of the city in the 15th – 18th centuries. Based on the samples taken from the two cesspits fills, the role of plants in the diet of former residents was described. In the materials, traces of consumer species (cereals, spices, fruits, oilseeds) obtained mainly locally have been preserved. This may indicate a lower wealth of people living on the former plot. However, remains of figs and rice are proof of the use of more luxurious goods.
Author Katarzyna Pińska (FB / DPE)
Katarzyna Pińska ,,
- Department of Plant Ecolog
, Monika Badura (FB / DPE)
Monika Badura,,
- Department of Plant Ecolog
Other language title versions Plants element in the diet of the residents of the site 121 in Gdańsk (15th-18th centuries) - archeobotanical data
Pages 203-213
Publication size in sheets1
Book Dąbal Joanna (eds.): Domy i ich mieszkańcy w świetle badań archeologiczno-architektonicznych przy ulicy Świętojańskej 6-7 w Gdańsku, 2018, Uniwersytet Gdański, Muzeum Gdańska, ISBN 978-83-61077-50-3, 303 p.
Keywords in Polisharcheobotanika, Gdańsk, dieta roślinna, średniowiecze, czasy nowożytne
Keywords in Englisharchaeobotany, Gdańsk, vegetable diet, the Middle Ages, Modern Times
Abstract in PolishBadania archeobotaniczne na stanowisku 121 (parcela Świętojańska 6-7) w Gdańsku dostarczyły nowych danych dotyczących funkcjonowania tego rejonu miasta w okresie XV-XVIII wiek. W oparciu o próby pobrane z wypełniska dwóch latryn opisano rolę roślin w diecie dawnych mieszkańców. W materiałach zachowały się ślady gatunków konsumpcyjnych (zboża, przyprawy, owoce, rośliny olejodajne) pozyskiwanych głównie lokalnie. Może to wskazywać na mniejszą zamożność osób zamieszkujących dawną parcelę, ślady figi i ryżu stanowią potwierdzenie korzystania przez mieszkańców również z towarów bardziej luksusowych.
Languagepl polski
Score (nominal)20
Score sourcepublisherList
ScoreMinisterial score = 20.0, 28-10-2019, MonographChapterAuthor
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?